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L'agneau biologique de Bengouzal grandit en plein air, au coeur du Larzac.
Il se nourrit du lait de sa mère, de prairies naturelles du Causse et d'aliment biologique.
Cette méthode d'élevage extensif à l'herbe lui assure une viande saine et peu grasse, tendre, rosée et gouteuse.